揉面機是什么

揉面機一種機械化代替人工揉面的食品機械，適用于面食加工、糕點、面包食品行業，揉壓各種酥、韌性面團，只需將面團放置于輸送帶上，開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊，減少了人手與機器的接觸次數，不須人工投面，消除了安全隱患，降低了工人勞動強度。

揉面機，一種機械化代替人工揉面的食品機械，大大降低了揉面工作的勞動強度。揉面機是面食加工的配套設備，主要特點是運轉平穩，噪音小、揉制力大；揉制的面團彈性好、筋度大、與物料接觸的部分均為不銹鋼、防銹耐用、清潔衛生、是面食加工業、餐飲業必備設備。

揉面機的作用

揉面機適用于面食加工、糕點、面包食品行業，揉壓各種酥、韌性面團。只需將面團放置于輸送帶上，開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了人手與機器的接觸次數，不須人工投面，消除了安全隱患，降低了工人勞動強度。

揉面機特點

1. 減輕勞動強度：由于該設備采用輸送帶自動喂入和輸出裝置，所以，軋制面坯時，無需人工拋送面團，徹底解脫了勞動強度大這個主要環節，操作起來輕松自如，而且大大提高了生產效率。
2. 排除不安全隱患：輸送帶自動喂入和輸出裝置，將手工整理面團操作區和揉軋作業區分開，從根本上排除了不安全隱患，保證了安全生產。
3. 能效比顯著：由于該機采用雙輥揉軋專利技術，結構簡單，維護方便，生產效率更高。

揉面機使用注意事項

• 切記在機器運轉中，兩手不許伸過保險杠。
• 這部位防護罩準擅自卸掉。
• 必須按要求接地線，防止觸電。
• 工作中出現故障立即停機，斷電進行維修。

揉面機使用方法及保養

使用前檢查各緊固件是否松動，各潤滑部分注足潤滑油，檢查調節手輪是否靈活，用手空轉然后接通電源，按皮帶護罩上箭頭所示的方向空轉數分鐘。

將揉面機上的面團撒上面粉放入機器入口處，調好上下輥間隙使面團慢慢進入兩輥之間揉壓。

通過輥壓使面團正反方向轉動反復數次，直到達到面團所需硬度，面團的厚薄可更具實際的情況進行調整。

每次使用完畢后，應將機器清掃干凈，機器存放干燥通風處，長期不用可在輥表面涂上食用油，用紙包好即可。

根據使用情況及時向機器轉動部分及軸承加注潤滑油潤滑脂。