靠前,目標用戶是誰?一個小區,是一個復雜的用戶群體,也是一個有一定人群特征的群體。不同人群特征的群體,對消費的習慣,品味都有所影響。在此案例中,在很多中老年人的心中,都認為方便面是一種不健康的,油炸的,上火的食品。如果一個社區,是一個老年化趨勢嚴重的人群,將會大大降低該地方便面的銷售上限。此外,需要弄清楚,產品針對的目標用戶是誰。我認為在此案例中,方便面針對的目標人群初步分析有以下幾種:1.青少年群體,該群體多愛吃煎炸類,好入口的食品。2.懶于動手煮飯,時間緊迫沒時間下館子的工薪一族,對自己的飲食要求不高,但求簡單快捷。 3.有坐火車出外,出差,郊外旅游等需要的人群,以解決途中的溫飽問題。所以,我們的測量點是,該小區人群的特征分布情況,年齡,工作,薪水等。測量方法是通過觀察小區的環境,高端還是中低端住宅區。人群出行的代步小車的檔次分布等周邊信息予以定性確認。 定量方法可以制定簡單的抽樣問卷調查。
第二,用戶的購買動機,購買需求是什么?每個人購買方便的需求和動機都是不一樣的,除了靠前點的宏觀上對小區的整體認識,還要了解個體的消費需求是什么,其表現出來的是購買的行為不一樣。方便面購買的需求,我在此列舉一些:1.作為正餐食用,午飯,晚飯等。 2.作為早餐,夜宵等能量補充性食品。 3.作為家庭糧食儲備,以備家里不時之需。4.臨時外出需要。那么,如何知道這個小區中用戶的需求是上面4點中的哪一個為主呢?我想到的有幾個測量點:
(1)購買時間的分布。不同的購買時間,可以反映用戶的購買需求,是午飯晚飯,還是夜宵,據此可予以一定推斷。
(2)單人單次購買數量。一般如果解決臨時的就餐需要,會餓的時候才買,能吃多少買多少。而夜宵,早餐一般吃的分量較少,以每次買一盒(包)為主。而如果一次買兩盒或兩包,可以推斷有午飯晚飯等一次進食飯量較多的需求。如果一次購買三盒或以上的,則可以推斷有儲備糧食的需要。測量方法:定點,固定間隔,在小區小賣部前觀察記錄。這個數據的用途是什么呢?舉幾個例子,假若統計結果顯示用戶一般晚上9點之后購買居多,即需求為夜宵。則從產品的包裝,內容物,切合夜宵的需要。(如分量不多、好消化等等)。運營推廣上,更多的強調夜宵更為適合。又假設統計得出的結果是用戶每次購買不只一包,結合統計小區的購買方便面人群用戶特征,分析用戶消費動機,是存儲備用,還是小區白領居多導致,很少自己煮飯,出外需要;抑或郊外旅行等等。一旦分析出消費者購買方便面背后的需求與動機,假若是夜宵需求人群居多,可以渠道推廣,優惠等等買一送一,送個雞蛋,香腸什么的,方便夜宵。 如果需求是出外旅行,則可以搭個戶外方便的餐具一并優惠購買。 一切為了挖掘用戶背后購買方便面動機,提高出貨量。
第三,小區人群,有意愿消費購買方便的總需求量是多少?一個小區的有意愿購買的總需求量,決定著這個小區可以盈利的最大上限是多少。不然無限制的運營成本投入是得不償失。一切目的均以盈利為最大值為根本。而一個小區的總需求量如何確定呢?也許有人會認為,可以直接在小賣部,供貨商咨詢,出貨量,出貨頻率等等。不過這個方法對于一般小賣部的大媽,不一定愿意告訴你,也不一定說的準確。我在這里提出幾個也許可以實踐的方法,通過一些其他旁敲側擊的渠道來獲知這小區總需求量,總購買力的信息。1.可到就近的商店,市場去了解。畢竟方便面也是糧食,可以分類為方便快捷的干糧。如調查一下互補商品,面包,蛋糕等等。也可以調查一下競爭對手的商品,如統一方便面等等??傊?,不要把思維局限在,要什么數據就問什么數據。而是多方位的從互補商品,競爭對手商品,來評估該小區有意愿購買方便面的需求量和購買力。以免高估了小區購買了,投入過多的運營推廣金錢,最后打水漂。
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