湖北武漢特產有熱干面、武漢鴨脖子、黃陂馬蹄、蔡甸蓮藕、漢南甜玉米、城樓寨茶、武漢漢繡、蔡甸藜蒿、黃陂泥塑、東西湖葡萄、黃陂手工糍粑、黃陂蘆筍茶、塔耳柿子、蔡甸西甜瓜。
熱干面
熱干面是武漢地區非常具有代表性的一種美食，也是當地名產。武漢熱干面面條纖細，根根有筋力，色澤黃而油潤，吃的時候拌上香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，味道更加鮮美，深受大眾喜愛。
武漢鴨脖子
武漢鴨脖子也叫做醬鴨脖或醬鴨脖子，是一種醬汁類的食品，這種食品歷史悠久，近年來風靡全國。武漢鴨脖子是經多種香料浸泡，經過風干、烤制等工序制作而成。正宗的武漢鴨脖子色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿的特點。
黃陂馬蹄
黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區的特產之一。黃陂馬蹄呈球莖扁圓狀、臍平，表皮是棗紅色，果肉是白色，汁多渣少、味道甘甜。黃陂馬蹄個大皮薄，具有清熱化痰、生津止渴、潤燥滑腸的效果，所以平時可以適當吃一些，對健康很好。
蔡甸蓮藕
蔡甸蓮藕產自蔡甸地區，這里有1000多年種植蓮藕的歷史，蔡甸所產的蓮藕品質好，色澤潔白，宋代即作為貢品。蔡甸蓮藕擁有獨特的品質，不僅外觀通長肥碩、藕絲綿長，吃起來同樣香甜可口、生脆少渣，還有很高的營養價值和藥用價值。
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