特色農業是一種綜合性的及商業種植于一體的新型農業，游客不僅能觀光游覽、采收果實、參與農事操作、體驗農民生活、享受鄉間情趣，而且還能進行住宿、度假、游樂等活動。
特色農業就是利用農村的現有資源，農村當地的風土人情，結合當地種植作物，經過規劃設計，促生新型產業鏈，并提高農民收入，促進農村發展的一種新型農業。
特色農業就是指利用區域內獨特的農業資源來開發本區的特有 名優產品的產銷一體化農業。并不是所有的農產品都可以稱為特色 產品，只有那些深受消費者喜愛，在區內和區外市場上都占有絕對 優勢的產品，才可以稱為特色產品。
現代農業簡單分為觀光農業、綠色農業、物理農業、休閑農業、工廠化農業特色農業立體農業訂單農業等等，然而特色農業是以追求優秀效益即最大的經濟效益和最優的生態效益、社會效益和提高產品市場競爭力為目的。
特色農業簡單一句話，有自身特***別于大眾，例如葵花籽雞，很明顯的區別于普通雞，特色是葵花籽，其實它的營養價值也區別于普通雞。特色農業有特色種植、特色養殖，特色觀光農業，特色農家樂等等。
特色農業發展前景很好，只要打開市場，掌握核心東西，品質始終如一，就能發展起來，它的缺點，前期投資大，防止他人模仿與復制，特色農家樂必須保持特色產品5個以上等等。
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