古代的胭脂水粉是從花中提取出來的。具體的做法《齊民要術》有記載。
《齊民要術》
殺花法：摘取即碓搗使熟，以水淘，布袋絞去黃汁，更搗，以粟飯漿清而醋者淘之，又以布袋絞汁即收取染紅勿棄也。絞訖著甕中，以布蓋上，雞鳴更搗以栗令均，于席上攤而曝干，勝作餅，作餅者，不得干，令花浥郁也。
我國其他的著作也有相關記載。
《御香飄渺錄》
慈禧用的胭脂，是采集了上好的玫瑰花瓣，用干凈的石臼慢慢地把花瓣舂成厚漿后，用細紗過濾取汁，再把當年新繅就的蠶絲剪成胭脂缸口大小，放到花汁中浸泡，等完全浸透取出曬干，就成了上好的胭脂。
胭脂水粉，就是從花中提取出來的化妝品。胭脂亦作“臙脂”，亦泛指鮮艷的紅色。胭脂是面脂和口脂的統稱，是和妝粉配套的主要化妝品。古時胭脂又稱作燕脂、焉支或燕支，關于胭脂的起源，有兩種不同的說法：一說胭脂起于自商紂時期為是燕國所產得名。另一說為原產于中國西北匈奴地區的焉支山，匈奴貴族婦女常以“閼氏”（胭脂）妝飾臉面。
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