烤箱預熱是在放入食物之前將空箱調制到所需的溫度。根據提供的資料，以下是電烤箱怎么預熱的步驟：
1. 首先插上電烤箱的電源。
2. 打開電烤箱的開關控制器。
3. 檢查控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經接通并開始加熱。
4. 等待大約十分鐘左右，讓電烤箱達到所需溫度。
5. 查看電源燈是否熄滅，如果燈已經關閉，則表示已經達到了想要控制的溫度。
6. 將要烘焙的食品放入預熱好的電烤箱中。
此外，在使用電烤箱時還需要注意食品在內部架位上的位置。根據不同菜譜和需要，在調整架位方向時應當考慮到不同層次對于食物加工效果和顏色影響邊界。例如，在升溫過程中，在上層架位上面包會變成褐色甚至可能被過度焦黑。
通過預先加熱，可以實現以下作用：
1. 快速定型：比如我們在進行蛋糕等高溫處理時，如果讓溫度緩慢升高直至完全完成后再取出來，則可能導致面團流動狀態下溢出或者形態失真等問題。而通過預先加壓可以快速使其凝固定型，并保持原有形態美觀性。
2. 提高口感：當達到設定溫度后進行操作能夠使得最終結果更為酥脆、口感更佳；
3. 縮小時間、節省能源：通過事先提前升至目標設定值可有效減少整個工藝周期及耗費資源；
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